jus semangka
Bahan-Bahan :
*600 gram semangka tanpa biji, cincang
*125 ml air jeruk manis
*125 ml air jeruk lemon
*75 gram gula kastor
*150 gram strawberi segar, bersihkan, belah-belah
Cara Mengolah :
1. Campur semangka, air jeruk dan gula.
2. Blender hingga halus.
3. Simpan dalam lemari pendingin hingga dingin benar.
4. Masukkan belahan strawberi.
5. Tuang dalam gelas-gelas saji.
6. Sajikan segera.
Minggu, 02 Mei 2010
jus aneka buah
Bahan-Bahan :
*500 gram semangka (buang bijinya lalu potong-potong)
*300 gram pepaya(buang bijinya lalu potong-potong)
*200 gram melon (bentuk bola-bola)
*es batu
Cara Mengolah :
1. Masukan pepaya dan semangka dalam blender lalu haluskan dengan
menambahkan es batu (kalau bisa esnya diserut dahulu sebelum
dimasukkan ke dalam blender)
2. tempatkan dalam gelas saji, tambahkan melon kedalam gelas saji.
disajikan untuk :5 orang
Bahan-Bahan :
*500 gram semangka (buang bijinya lalu potong-potong)
*300 gram pepaya(buang bijinya lalu potong-potong)
*200 gram melon (bentuk bola-bola)
*es batu
Cara Mengolah :
1. Masukan pepaya dan semangka dalam blender lalu haluskan dengan
menambahkan es batu (kalau bisa esnya diserut dahulu sebelum
dimasukkan ke dalam blender)
2. tempatkan dalam gelas saji, tambahkan melon kedalam gelas saji.
disajikan untuk :5 orang
punch laci dan jeruk
Bahan-Bahan :
*500 ml jus jeruk (siap pakai)
*250 ml jus leci (siap pakai)
*1 buah jeruk sunkis
*10 buah leci
*500 ml soft drink rasa jeruk
*Es batu untuk menyajikan
Cara Mengolah :
1. Iris tipis jeruk sunkis.
2. Kupas leci, ambil dagingnya lalu, dipotong-potong.
3. Aduk semua bahan lalu sajikan dengan es batu.
disajikan untuk : 5 orang
Bahan-Bahan :
*500 ml jus jeruk (siap pakai)
*250 ml jus leci (siap pakai)
*1 buah jeruk sunkis
*10 buah leci
*500 ml soft drink rasa jeruk
*Es batu untuk menyajikan
Cara Mengolah :
1. Iris tipis jeruk sunkis.
2. Kupas leci, ambil dagingnya lalu, dipotong-potong.
3. Aduk semua bahan lalu sajikan dengan es batu.
disajikan untuk : 5 orang
punch jeruk
Bahan-Bahan :
*60 gram bubuk jeruk
*1 liter air
*5 buah jeruk, ambil airnya
*100 cc sirup nanas
*1 buah jeruk lemon, ambil airnya
*500 cc Sprite
*500 cc Fanta jeruk
*1 buah jeruk sankis, potong-potong
Cara Mengolah :
1. Campur air, bubuk jeruk, air jeruk, dan sirup nanas, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
3. Simpan dalam kulkas.
4. Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan Fanta jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan irisan jeruk sankis, sajikan
Bahan-Bahan :
*60 gram bubuk jeruk
*1 liter air
*5 buah jeruk, ambil airnya
*100 cc sirup nanas
*1 buah jeruk lemon, ambil airnya
*500 cc Sprite
*500 cc Fanta jeruk
*1 buah jeruk sankis, potong-potong
Cara Mengolah :
1. Campur air, bubuk jeruk, air jeruk, dan sirup nanas, aduk rata.
2. Tambahkan air jeruk lemon, aduk rata.
3. Simpan dalam kulkas.
4. Bila akan disajikan, masukkan Sprite dan Fanta jeruk, aduk rata.
5. Tambahkan irisan jeruk sankis, sajikan
Capucino Mousse
Bahan-Bahan :
*100 gr gula pasir
*125 cc susu cair
*125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
*150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
*200 cc whipping cream
*40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
*60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
*3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya
Cara Mengolah :
1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut.
Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga
mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah
dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur
rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam
campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua
tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap
untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut
disajikan untuk :4 orang
Bahan-Bahan :
*100 gr gula pasir
*125 cc susu cair
*125 cc kopi instan yang telah dilarutkan
*150 gr milk cooking chocolate, lelehkan
*200 cc whipping cream
*40 gr gelatin putih, larutkan dengan air panas
*60 cc air panas, untuk melarutkan gelatin
*3 butir telur yang dipisah putih dan kuningnya
Cara Mengolah :
1. Kocok kuning telur dan gula dalam mangkuk hingga lembut.
Tambahkan susu cair
2. Pindahkan ke panci kecil dan masak di atas api sedang hingga
mendidih
3. Matikan api, diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.
4. Kemudian tambahkan kopi instan, cokelat masak, gelatin yang telah
dilarutkan dengan air panas dan whipping cream, aduk hingga tercampur
rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku, kemudian masukkan ke dalam
campuran susu, kopi dan cokelat, aduk perlahan hingga semua
tercampur rata.
6. Tuangkan ke mangkuk atau gelas, dingingkan hingga kaku dan siap
untuk dihidangkan.
7. Hias dengan cokelat serut
disajikan untuk :4 orang